玥享快报·北京 | 这个情人节带上爱人去牛排家说“我爱你”!

玥食记2018-06-19 14:52:39

 

又又又快到了七夕,这个浪漫的中国情人节。


单身狗小编又要看着一年一度的晒朋友圈大赛开始啦,什么晒花晒酒晒包包的,当然最浪漫的还是晒烛光晚餐了,这不又有人问小编去哪里订餐好了。



这么这一顿重要晚宴岂能敷衍度过,做为你们的美食达人,我极力推荐“找个优雅的餐厅吃一顿顶级牛排大餐”。



你要问我哪里的牛排好吃,那我就要给你科普一下啦。比如在日本“霜降和牛”是首选,爱牛排的人不会不懂它的美好!当然,价格也是挺美好的。


除了日本霜降和牛,还有意大利的奎宁牛排,法国的顶级夏洛莉牛排,澳大利亚不吃就后悔的谷饲安格斯牛排…这些牛排响当当的名声不是白来,吃过的人都忘不了它们的美好。



有人就要问了,这些好吃的牛排都是其他国家的,和我说了我也吃不着吖!其实小编最近在北京找到了家不仅牛排好吃,还特别适合约会的地方--牛排家Steak house西餐厅。


不仅大厨有实力,做出来的牛排味道好,用料也是毫不马虎,性价比更是高的没谁了!在这么有格调的店里吃饭,包你们过一个完美七夕。


牛排家Steak house西餐厅


地址三里屯南路通盈中心的3层

电话010-57809040  010-57809041

人均300RMB


 主 厨 


牛排家Steakhouse西餐厅的行政厨师长叫潘黎斌,他是响当当的米其林二星大厨!



年轻的他已有西餐烹饪19年的工作经验!因为父亲在美国领馆工作,从小耳闻目染西餐文化,更是参加了许多party奠定了优良的口味基础,之后他慢慢爱上、并全身心投入美食行业,用自己多年的理念精进菜品,只为更多人能吃到更棒的西餐!


 环 境 


牛排家在三里屯这块潮流风向聚集地之中,吊灯、水晶杯、轻柔音乐,能想到的一切美好全都有~当然还有谦逊又有礼貌的服务生,分分钟让你感受到作为贵宾的尊贵感。



金色为主的色调环境,特别高贵。带着爱美的妹子来到这里,随手就能拍出一张完美的照片,为浪漫的七夕约会留下美好的回忆。


餐厅中间位置还有一个“T台”~上菜如走秀~而且平时这里还会摆放钢琴,在特定的时间,灯光变暗,几束聚光灯打在钢琴手上~一边享受着美味,一边聆听现场演奏的动人乐章。



这边还有开放式的厨房,你也可以选择这里的座位,在放心享用美食的同时,还可以观赏到厨师高超的技艺。


 玥 食 


“牛排家”当然最推荐的是牛排咯!有一点不得不提,牛排家是京城首家果木炙烤牛排,采用果木进行明火烤制。这样果木的香味能通过火焰的燃烧,慢慢渗透到牛肉中,和碳烤、铁板之类的是天差地别!


惠灵顿牛排



惠灵顿牛排是牛排家的主打!因为它的味道和工序特别复杂,所以格外能彰显大厨手艺,所以这款牛排也最能满足资深食客和挑剔者!


惠灵顿牛排有金黄酥香的酥皮包裹,一刀切开就能看到汁液饱满的粉嫩牛肉。每一口都想值得细细回味。配上绵柔的鹅肝和蘑菇,所有的香味都在这小小一口中扩散开。


肉眼牛排



上面说到澳洲必吃的世界四大牛肉之一的“安格斯牛排”就是这个啦!这种牛要通过300天的谷饲喂养,让牛肉脂肪含量高,油花丰富,瘦肉细嫩,肥肉鲜美。



是喜欢吃厚牛肉的必选款!牛排家的肉眼牛排厚度都在3公分以上的,也只有这样的牛排在经历烘烤后,还可以留有丰富的肉汁。


战斧牛排



所谓的战斧牛排,就是牛肋部分约1.5公斤的肋眼肉,看上去特别像个大战斧。



每头牛最多只能出这样的4块,所以格外珍贵。一上桌,巨大的战斧气势就出来了,浓郁的牛肉香味扑鼻,格外振奋食欲。再撒些牛排家的塞浦路斯进口海盐,那味道绝了!



当然,这些还只是一小部分,其他的就等你去挖掘啦!


最后,在七夕这么重要的日子,小编贴心的帮大家罗列了餐单:



经典单人套餐A:

 

吉拉多生蚝配柠檬黄油泡沫三文鱼鱼子酱

N法式鸭肝酱配焦糖草莓黄油面包

覆盆子番茄冷汤

肉眼牛排260g

热溶芯巧克力配香草冰激凌佐莓子酱



这是主厨精心推荐的全套单人套餐,不用费心思吃什么,多点时间甜言蜜语。

 

3-4人战斧套餐:

 

N法式鸭肝酱配焦糖草莓黄油面包

P经典凯撒沙拉 烟熏鸡胸肉 24月巴马臣芝士及低温慢煮蛋

牛排家精品腌制生牛肉薄片配山羊奶酪冻 洋葱酱香扒意大利面包

香草腌制三文鱼 佐芒果泥及水瓜柳伴黑鱼籽

覆盆子番茄冷汤

奶香南瓜汤配澳带

烟熏玉米浓汤配鸡丝 蛋卷丝玉米汁泡沫



青豆芦笋汤配巴马臣芝士

战斧牛排1.5公斤

鲜嫩多宝鱼 30年花雕酒汁

刺身拼盘

V蒜蓉西兰花

香草培根炒蘑菇

香扒芦笋

冷冻覆盆子气球*2人份

纽约芝士蛋糕*2人份



这份套餐适合七夕节的双CP组合或闺蜜一起来享用。



心动了吗?这个情人节快带上爱人去牛排家Steak house西餐厅,说“我爱你”吧!


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