加拿大猪肉、澳洲牛排,遵义超市的进口肉为什么不好卖?

遵义头条2018-12-04 02:04:09


超市销售的进口商品中,大家较为熟悉的是休闲食品、牛奶、牛肉、冰鲜海产以及各类生活用品,现在进口肉类又有了新品——加拿大猪肉、新西兰鹿肉、澳洲牛排。其中,猪肉虽是漂洋过海来的,但售价却与超市普通猪肉相当。


北京华联现场图


超市来了进口肉

在北京华联超市,记者在鲜肉销售区看到,超市售卖有普通猪肉、向黔进生态猪肉、黔北黑猪肉以及加拿大进口猪肉。进口猪肉品名为BHG进口猪通脊、BHG进口肋排,由于是解冻的,摸上去很冰,每斤售价分别为17.8元、15.8元。尽管品种不多,不过柜台周围挂了不少宣传牌,上面详细介绍了进口猪肉的特点,比如不含瘦肉精、纯天然谷物饲养等。相比之下,普通猪肉品种、数量较多,购买的顾客也多,猪肉每斤售价13元到17.8元不等,而向黔进生态猪肉和黔北黑猪肉价格较高,每斤20多元到40元不等,其中黔北黑猪肉前排每斤40元。

此外,记者在星力城A馆的LAVANT生活馆发现了新西兰鹿肉、澳洲牛排,都采用真空包装,新西兰鹿腩、鹿腱每斤售价99元,澳洲西冷皇(牛排)每斤188元、上脑皇(牛排)每斤128元。

尝鲜市民目前不多

这些进口肉卖得怎么样呢?“进口猪肉是总部引进的,在超市销售才两个月。”北京华联超市工作人员告诉记者,猪肉在加拿大批量加工,急冻后再运送到国内,解冻后售卖,目前占超市猪肉销售的5%,向黔进生态猪肉和黔北黑猪肉则占25%,每天能卖半头猪,占比最多的是普通猪肉,达到了70%,一天能卖2—3头猪。对于进口猪肉销售占比少的情况,超市并不担心,这就是他们的一个特色商品。向黔进生态猪肉和黔北黑猪肉是高端猪肉,进入北京华联超市已3年,初期时购买的市民不多,但在推广一年后,有了固定的顾客群。

星力城A馆LAVANT生活馆相关负责人同时管理星力城C馆超市,通过他一段时间的观察,进口鹿肉、牛排很少有人购买。“年初超市开业时就在卖。”他说,LAVANT生活馆属于精品超市,全场商品以进口商品为主,由于本地人的饮食习惯和不知道如何烹饪,新西兰鹿肉、澳洲牛排销量并不是很好,一个月的销售额只有一两千元。这与星力城C馆超市普通猪肉的销售形成鲜明对比,其一天的销售额就能达到5000元左右。

记者随机采访了几位市民,想了解他们对进口肉的看法。有的市民认为是经过急冻的,他们更偏向于购买本地市场上售卖的新鲜肉。当然,也有尝鲜的市民,市民陈先生就购买了一袋进口猪肋排。“作为普通家庭,价格合适可以买一点尝尝鲜,看味道到底如何。”陈先生表示,总吃一种东西也会腻,要经常换着吃。


来源:遵义晚报

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