这块世界最贵的肋骨牛排一客就要价10万,但听完它"沉睡了整整15年"的由来后你一点也不会觉得夸张!

隐私贱视频2018-11-23 13:21:51

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不知道这辈子有机会吃吗…

原来除了说红酒的价值是按照年份增长外,连牛肉也可以随着年份的不同而拥有不一样的身价。法国的布玛肉铺(The Polmard boucherie)正是一家专卖有区分年份的顶级牛肉,所卖的牛排号称是全世界最贵的,因为一份源自2000年的牛排,就要价3200美元(约10.5万台币)…

▼这里拥有全世界最贵最顶级的牛肉!

▼这是Alexandre Polmard,布玛肉铺的第六代掌门人,而这家肉铺是从1846年开张,历史悠久。

▼这里卖的牛肉,以按年份计算,拥有不一样的价格。

▼这家店铺真正名声大噪是在1990年,Alexandre的父亲和祖父一起开发出让肉冬眠的新技术。

▼他们把肉放在零下43度的环境,再以时速120公里的冷空气去吹这些肉,让它们进入"冬眠"状态,可以保存很久也不会变质。

▼像以下自2000年就"冬眠"的肋骨牛排,就要价10.5万台币!

▼当然这里也有贩卖普通的牛肉,大约存放28至56天。

▼肉铺里的牛肉,都来自自家饲养的牛只,它们都在郊外自然的生长环境下长大,Alexandre每天还要和它们说说话,确保宰杀前它们的心情是放松的。

▼这家店铺的牛肉非常顶级,唯有获得米其林星级认证的餐厅才成为它的合作伙伴。那种餐厅,一客牛排就贩卖700美元(约23千台币)了。

这世界上绝对有人愿意为了美食而花费大笔金钱尝鲜的,所以这间肉铺才能一直世世代代传承下来。若你有机会吃到这种"冬眠"牛排的话,记得要来分享它的口感呢。分享出去,让大家看看!




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