独立女性觅食记|一人吃饭不将就

吃货娘们2018-11-30 07:27:26

最近看了《奇葩说》第三期,争论的主题是《单身是狗还是贵族》。虽然偶已是娃她妈,暂且不论单身是贵族还是狗,倒是觉得单身很自由,想去哪就去哪,可以肆意睡觉到太阳晒屁股,可以晚上回不回家吃饭自个儿说了算,还有单身选择的另一半存在N种可能,于是可以选呀,挑呀,哈哈,某贼看到了会不会K我一顿。


单身的人都理解一个窘境就是个人下馆子还是蛮麻烦的。 


对话是这样开始的:“您几位”?“一位!”“吃面,点菜?”“点菜!”于是乎,你在异样的眼光注视下被你拉到角落的桌子,只因一个人也。甚至担心自己一个上厕所的功夫,服务员会不会帮自己收拾桌子。


聪明的下次去这种餐厅长记性了,“几个人啊”“2个人!先上菜吧”!“怎么还是你一人?”“哎,今儿被耍约了。”


只要脸皮厚,其实一个人在哪用餐都不是问题。学着小不点儿,带着小熊,还能有个人说说话“小熊,你吃么?”




然后一个人独自吃个底朝天。





但是,作为独立女性,当然避开此窘境,选择优雅的一个人吃饭的地儿。一个人用餐,安静的与美食对话,来一场味蕾的旅行。本人地标:苏州。


优雅吃饭地点:食在外+食在家


---------------------------食在外--------------------------------------


如果一个人在外面用“膳”,可以从如下几种餐厅入手:


1、日式餐厅,西餐厅,韩式料理店:大都采用定食,菜量也大都为个人设计;


2、以主食为中心的,比如各类面馆,汉堡包店,煲仔饭之类;


3、以轻食为主的,比如沙拉、蛋糕甜点、生煎、馄饨、小笼包之类。


其实苏州适合一人食的地方还蛮多的,就面店几十家都不是问题。但既然主打独立女性,分享几个个人觉得还不错的几家,从颜值、口感、价位上都略胜一筹。因为之前拍的图片找不到了,有一部分为网络用图,大家勉强体会一下意境啦!附上大众点评链接,大家可以参照。



1、宽和日式料理


一个人进馆子,最理想的选择莫过于日式料理店。日式小菜都是属于很精致的,吃的是心情,品的是精致。如此便不得不提宽和日式料理店,观前街临顿路4号口出来便是。店面装修有浓浓的日式风,别看店面不大,食物却很好吃,据说营业到凌晨2点,夜猫子的人有口福啦,像极了荧幕上的深夜食堂。





推荐焗大虾和鳗鱼寿司。焗大虾,满满的虾子搭配芝士,一口咬下去满满的“芝”足。


地址: 观前街干将东路品阁时尚园(东池便当对面)

人均:60元 





2、高丽居


主打韩式料理,简餐首选。价格特别亲民,分量足,口味也很正宗。要是中午饭点的时候去你就看到老板和店员的吆喝声不断。上菜之前都会送小菜(韩餐标配吧,哈~~)。个人喜欢海鲜大酱汤,味道很正,每次饭吃完,汤还有一大半呢。鱿鱼拌饭、辛拉面也推荐尝试。


地址: 新平街‎鲜橙广场(近创苑路)

电话: 0512-69565806

人均:20元





3、西堤牛排


西堤牛排的服务真的很好,第一次去的时候是一位台湾客户带我去。后来想犒劳一下自己的时候就会去西堤。用餐期间服务员会不时地来问你的需求,如果对食物不满意可以重新换一份。可以单点,也可以套餐。推荐惠灵顿牛排7分熟,也是看了《好先生》以后就对惠灵顿牛排情有独钟啊。追求更高逼格的那就可以品尝王品牛排咯~


吃完牛排,可以在附近的圆融商圈逛一圈,喝一杯咖啡,享受下午茶时光。


地址: 旺墩路268号圆融时代广场10栋1F(102室)

电话: 0512-66966115 






4、豪客来


推荐观前街的店面,二楼用餐区有一面朝阳的窗户,坐在窗前享受阳光和美食,收获一份自得其乐的优雅。想当年一人的时候,团购买一赠一券,苦于单身一人没有可以赠一的人呀!于是低着头和服务员沟通,竟然如此慷慨的说赠一的券可以留着下次用。由此得出结论,此模式可以套用到SB等咖啡店。只要你经常去,服务员也还是会很开森的答应滴。豪客来套餐价格大概在60元左右,小资又不贵。有人说牛犇好吃,可是我还是喜欢豪客来。


地址: 碧凤坊68号(永和豆浆东隔壁)

电话: 0512-67777700

人均:60元 






5、呷浦呷浦


一个人吃火锅当然是小火锅最棒啦!专门的吧台,一个人就可以很畅快,不用在乎别人的眼光,一人份套餐,配上酱料包,丰盛又划算。大冬天一个人找个温暖的地方,吃点汤汤水水的美味,呷浦呷浦小火锅是一个比较不错的选择。


地址: 观前街太监弄1-27号一层

电话: 0512-65111445 





6、CoCo壹番屋


正宗日式咖喱料理店,可以按照自己的喜好选择饭量、辣度和配菜,服务也很棒。推荐咖喱猪排蛋包饭。





最喜欢里边的“腌萝卜”,准确的应该叫“神福渍”。





7、桃园眷村


上海的网红店开在苏州的诚品书店一楼。工业风装修,逼格满满,水泥墙面、地面,暖木色装饰!每次去发现排队的人都好多。豆浆油条,再加一个原味烧饼,就可以吃很饱啦!烧饼入口,酥酥脆脆,既有烧饼的香又不会太腻!米浆很浓郁,油条会稍显油腻。桃园眷村更多的是追求一种情怀吧,特别是你听到那些七八十年代台湾流行歌曲。喝完豆浆,你会发现碗底印着几个字:我愿意为你,磨尽我一生!OH,MY GOD!但森的人会不会特别期待对方会这样对自己说,哈哈~


地址: 月廊街8号(近诚品书店)

电话: 0512-67227517

人均:30元






8、My Fresh:沙拉轻食简餐


店家很小,柜台里摆满了新鲜的食材,看着很干净。墙上的电视机播放着食物的制作过程,慢镜头拍的很美,看着就很有食欲啦。如果你不清楚各中点法,店员会很认真的给介绍,有选择综合症的伙伴可以直接点套餐啦!推荐:咖喱牛肉饭,德国香肠手卷,都配有蔬菜沙拉,健康又美味,让人回味无穷!


地址: 右岸街诚品书店B1楼

人均:45元 





9、甘其食


苏州这一家甘其食包包店,开在万科美好广场,店里装修小清新风。作为其第三代店,顾客可以打包外带,也可以像咖啡馆里一样,舒舒服服的“泡”一会儿。这一家店人不多,所以相比星巴克等咖啡店会安静很多,也没人会打扰。





本人最爱的是他们家的豆浆,包包会不定期的出新,猜猜我这一款是什么?他们家自称包子出笼一个小时卖不掉旧扔掉,果真大血本啊~





10、苏式面馆


苏州最不缺的就是面馆,四方的桌子还能拼桌,没准还能来个艳遇啥的。苏式面馆装修都很古朴,面食类主打细面,加上不同的浇头。


‖ 同得兴-枫桥大肉面

地址:姑苏区十全街624号(近凤凰街)





‖ 陆长兴-爆鱼面

曾经我以为是鲍鱼面,我想那得多贵啊!后来才知道爆鱼的爆就是炸。陆长兴的爆鱼炸的刚刚好,不老不嫩,汤头也很赞。

地址:姑苏区葑门路安利桥496号




‖ 朱鸿兴-焖肉面

地址:姑苏区宫巷108号(碧凤坊口)





‖ 奥灶面-伟记奥灶馆

奥灶面应该是苏州昆山的特色面吧!以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。

地址:姑苏区白塔东路266号







------------------------------------食在家------------------------------------------


 一个人食-home-made






一个人在家,锅碗瓢盆,怕繁琐的洗碗工程,第一,可以买个洗碗机,解放双手;第二,可以做一些健康简单却又不乏精致的美味犒劳自己。如果觉得前一项有点不靠谱,我倒是觉得还是自己动手做比较实在。


独立生活女性首先给自己挑选一套精美的餐具吧!视觉上先要制胜,比如如下几款:


1、日系陶瓷餐具,不管是粗陶还是森系餐具,都特别有意境。


购买品牌推荐:实体店无印良品,美浓烧、九谷烧





2、木质餐具,带有乡村的质朴和温暖。入手最多的就是各种勺子了。


推荐品牌:无印良品,摩登主妇,Ijarl






3、玻璃餐具:小清新的既视感,晶莹透剔。放各种菜品都觉得百搭,凸显出各种食材本身。


推荐品牌:川岛屋,康宁,Yomerto






好啦!有了精致的餐具,自己动手,丰衣足食,拒绝泡面外卖!独立女性的一天是这样开始的。





1、清晨


一个人,一份吐司,涂上自己喜欢的酱,配上一杯自制酸奶。君不见,早饭也可以吃的如此丰富健康。





懒人版:把做面包和做酸奶的任务都交给面包机吧!


面包机版吐司


原料:高筋面粉250克,黄油35克,盐3克,白糖30克,鸡蛋1只,温牛奶130ml, 奶粉30克,酵母3克


步骤:1、按照液体、粉类、酵母、糖盐的顺序放入面包桶,面粉上挖个小洞放酵母,盐和糖对角放;


2、启动“自动和面”程序,


3、第一次和面结束后,加入黄油,设定面包机程序“甜味面包”,烤色“浅色”,重量750克。


4、OK!等待面包机出炉。


PS:面包机出炉后,趁着温热的时候把面包装进保鲜袋哦,这样能够保留面包中的水分,不至于太硬。喜欢加果料的,可以选择自动加果料功能的面包机。



面包机版酸奶



原料:酸奶发酵粉一包,牛奶1000ml,糖30克(也可以不加)


搅拌均匀,启动酸奶发酵功能,大概8个小时以后可以取出,防至冰箱冷藏2小时左右,就可以开动啦!你也可以加上你喜欢的各种麦片,把酸奶装进心仪的容器。






2、午餐:一个番茄饭

用电饭煲就能搞定,还能保持饭菜的原味,方便快捷还好吃。





材料:番茄(建议一人份一个番茄),米饭(一人份),油,盐,黑胡椒


做法:


1)像平常一样淘米放水,但是因为番茄会渗出汁水,水量酌情减少;


2)3克盐,适量黑胡椒,两小勺油,放入锅中,搅拌均匀;


3)加入番茄,开启电饭煲煮饭功能。喜欢吃香肠,腊肉,玉米,香菇,鸡蛋,或者青菜,都可以放进锅里。


4)米饭煮熟拌匀就OK啦!追求营养的话,可以再打入一个鸡蛋,像石锅拌饭,拌拌拌!






3、下午

用自制甜点装扮午后时光,QQ糖布丁(不用烤箱啦!)窝在沙发里追剧。


原料:QQ糖一包(70克),牛奶200ml ------布丁的颜色取决于QQ糖的颜色哦~


做法:1、QQ糖倒入碗里隔水加热,大概10分钟至完全融化(碗推荐大一点,可以倒入200ml牛奶)


2、将牛奶逐次加入适量的牛奶并满满搅均,直到完全融合;


3、将成品倒入容器,放入冰箱冷藏两小时。BINGO! 





4、晚餐:麻辣汤面


原料:挂面(粗细自个儿定)、小青菜、鸡蛋、火腿肠,喜欢什么往里加,


调味酱:辣酱,榨菜粒,姜蒜粒,


1、锅中烧开水,放入挂面,水开后再煮3-4分钟,加入小青菜等配料,煮至小青菜变色即可捞出。


2、将面放入碗中,加入少量煮面糖,加入榨菜粒、姜蒜粒、辣酱调拌均匀即可。




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