欧牛牦牛排|【3.8节特辑】女性多吃红肉可防抑郁症

欧牛®食品2018-08-18 11:54:22

国际劳动妇女节(International Working Women's Day,简写IWD)全称“联合国妇女权益和国际和平日”/“联合国女权和国际和平日”(United Nations women's rights and international peace day),在中国又称“国际妇女节”、“三八节”和“三八妇女节”。是在每年的3月8日为庆祝妇女在经济、政治和社会等领域做出的重要贡献和取得的巨大成就而设立的节日。

从1909年3月8日,美国芝加哥劳动妇女罢工游行集会以来,至21世纪已走过了百余年历程。在不同的地区,庆祝的重点有所不同,从普通的庆祝对女性的尊重、庆祝对女性的爱到庆祝女性在经济、政治及社会领域的成就。由于这个节日一开始是社会主义女权主义者发起的政治事件,这个节日和众多国家的文化都有融合,主要在欧洲,包括俄罗斯。


关注妇女健康,是近年来越来越重要的主题。先来看一则国际科学界的最新研究成果 ↓↓↓

(英语好的看原文,中文好的看译文哈)



Red Meat and Depression  《红肉和忧郁症 》   by Rebecca A. Fratzke  

Surprising new studies show a connection between red meat and depression. 

“惊人的新研究显示出红肉和忧郁症之间的关联 

——选自美国《自然》杂志(Nature)    作者:Rebecca A. Fratzke


For years, we have been hearing about what we should and should not eat in order to maintain our health. Whether it is the latest fad diet or new foods to avoid, knowing what and how much we should be putting in our bodies can be downright confusing. One of the biggest controversies is over red meat, which has gotten a bad name in recent years.What they found was that women who ate less than the weekly suggested amount of red meat were twice as likely to experience depression and anxiety. A team from the Barwon Psychiatric Research Unit at Deakin University in Australia has been looking at how the quantity of red meat in a woman's diet can affect the likelihood of her being depressed or 

anxious. 

What they found was that women who ate less than the weekly suggested amount of red meat were twice as likely to experience depression and anxiety.The weekly suggestion is three to four lean palm-sized pieces of beef or lamb.The study also went on to show that women who ate more than this recommended amount had large increases in depression and anxiety as well. More interesting findings were made during the study; specifically the women's socioeconomic status, physical activity level, smoking, weight, and age did change the results of the study. Additionally, other protein sources such as pork, chicken, and fish had no effect on the women's mental health. The team warns those trying to follow healthy diets to pay close attention to the beef and lamb they buy. In Australia, cattle and sheep feed mostly on grass, which produces leaner meat with higher levels of nutrients and omega-3 fatty acids. In other places like the US, however, cattle and sheep are kept on feedlots and are fed grain-based diets resulting in high levels of saturated fats and fewer healthy ones. Overall, women can try to eat red meat in moderation to keep themselves .


译文 译者:欧牛食品)

多年来,我们一直听到为了要维持健康,我们该吃什麽和不该吃什麽。不论是那些最新流行的饮食或最新公布所该避免摄取的食物,要了解该吃什麽及把多少的量吃进体内这些事都令人感到十分困惑。其中最大的争议之一就是针对红肉,红肉在近年来声名狼籍。然而,新的研究显示红肉对女性的心理健康扮演重要的角色。来自澳洲迪肯大学巴望精神病学的一组研究团队一直以来都在研究女性饮食中红肉的摄取量会如何影响她们忧郁或是焦虑的可能性。

他们发现,每周食用红肉数量低於建议量的女性发生忧郁症或焦虑症的可能性是食用建议量女性的两倍。每周建议食用量是 3 至 4 片手掌大小的瘦牛肉或羊肉。该研究接著也显示,食用超过建议量的女性发生忧郁症和焦虑症的可能性也会大幅增加。该研究过程中还有更多有趣的调查结果,特别是女性社会经济地位、身体活动程度、抽烟、体重和年纪都会改变研究结果。另外,其他蛋白质来源像是猪肉、鸡肉和鱼肉对女性的心理健康则没有影响。该团队提出警告,那些想要遵循健康饮食的人要密切注意他们所买的牛肉和羊肉。在澳洲,牛羊大都是在草地上喂养,如此会生产出含有较多营养物及 omega-3 脂肪酸的瘦肉。然而,在其他像是美国等地,牛羊被养在饲养场内,且被喂食谷物为主的食物,因而产生较多饱和脂肪及较少的健康脂肪。总的来说,女性可以试著适量摄取红肉来远离忧郁症。



这段文章后面说,“在澳洲,牛羊大都是在草地上喂养,如此会生产出含有较多营养物及 omega-3 脂肪酸的瘦肉。然而,在其他像是美国等地,牛羊被养在饲养场内,且被喂食谷物为主的食物,因而产生较多饱和脂肪及较少的健康脂肪。总的来说,女性可以试著适量摄取红肉来远离忧郁症”。可见,同样是牛肉,草食非草食有着莫大的区别,一定要吃“在草地上喂养的牛肉才有远离抑郁症的效果哦。同时,红肉好,莫过于牛肉,而牛肉好,莫过于牛排。于是,总而言之,一句话,为了远离抑郁,一定要吃由原生牛肉所制成的牛排。


         如今,越来越多的人感觉比以前抑郁,英国卫生与社会照护资讯中心(Health & Social Care Information Centre)的最新研究数据显示,英国每年开出的抗抑郁药处方已超过5000万份。不过,除了一些知名的触发抑郁症的因素,比如压力、金钱以及人际关系紧张等,还有一些更令人惊讶的原因,可能会让你感觉心情低落。据英国《每日邮报》报道,不吃红肉就是其中的一个原因。

所谓红肉,指的是烹饪前呈现出红色的肉,具体来说有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。很多营养专家都认为其他肉比红肉要健康,因为红肉中含有很高的饱和脂肪。有一些研究表明红肉在直肠癌的形成中起了很大作用。然而,红肉中有丰富的铁,缺少铁的摄入可能是造成抑郁的原因之一。铁这种营养物质是血红蛋白形成的关键,血红蛋白是高等生物体内负责运载氧的一种蛋白质。

“这有助于向人体中所有器官供氧,所以如果你缺铁,就会感觉迟钝、疲倦,可能会影响生活方式,阻碍社交和影响心情。”英国国家医疗服务体系(NHS)营养师、英国饮食协会的发言人阿拉纳·麦克唐纳(Alana MacDonald)说。所以素食主义者和不进红肉的人应该多吃含铁丰富的食物,如花椰菜和羽衣甘蓝等。

杰卡教授对红肉摄入量低于推荐标准(每天70克)的女性参试者的研究发现,这些女性罹患抑郁症和焦虑症的危险,比摄入推荐量红肉的女性高两倍。杰卡教授建议,适当吃红肉有益女性心理健康,红肉最好选择食草动物肉食。

食草动物肉食,最好的当然是牛排。而牛排中的极品,当然是牦牛排。


最后,欧牛食品祝广大女性节日快乐!

                                       

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