【上海】¥496/2位--开业2年好评如潮!活虾活蟹活鲍鱼,还畅吃“法国生蚝+加拿大龙虾+巨型带子”!魔都新晋海鲜自助一霸!

馋过江2018-10-22 11:32:56

开业仅2年,

这家洲际酒店自助餐在某点评网站几乎0差评。

环境9.1分、服务9.0分,

依靠“粉丝口碑+良心出品”,

秒杀无数外滩酒店成为了去年业界大黑马!


▲某网站评分


自古套路留不住,总是口碑得人心。

有吃货为了这顿自助千里迢迢2个月刷3次,

也有酒店控称其秒杀魔都一切五星酒店,

还有粉丝们在后台给我们留言,

“这顿海鲜自助餐,为啥总是订不到位子?”

(我看到此条消息的内心独白:怪我咯??)


▲在某点评网站随便一拉全部是好评


这不,

他家一更新新年菜单我又立马来报喜了。



在保留原有“爱马仕级海鲜畅吃”的基础上,

(法国生蚝、阿拉斯加雪蟹腿、加拿大龙虾等7种)

酒店又搬进了海鲜鱼缸,

活梭子蟹!活基围虾!还有活鲍鱼!

蒜蓉蒸、爆炒、铁板烧,3种做法,

我还吃到了大连扇贝和重达250g的巨型带子,

划下重点是:一共14种海鲜全部畅吃!

WOW!我丧心病狂地亲自试“毒”后,

这家酒店绝对称得上“魔都新晋海鲜一霸”!

Po张图你随意感受下

☟☟☟



原价¥385/位,

菜单更新后磨破嘴皮子争取来的加量不加价,

活动福利6折起,

双人价,人均仅¥248/位!

(识货的酒店控,抓紧时间赶紧买买买先囤货)



国家会展中心上海洲际酒店

伍臻全日餐厅海鲜主题自助晚餐

单人价:¥256/位

双人价:¥496/2位

点击文末阅读原文即可购买


PS:酒店自助餐成业界网红后,长期供不应求,所以再次说明下:购买本产品付款后未成功预约者,可无条件全额退款。



1

开业仅2年的魔都新地标


• 在超大餐厅畅吃环球自助,还有儿童角溜娃! •


近2年上海全新开业的五星酒店不少,但真正能够称得起地标酒店名号的,这家建在国家会展中心内的洲际酒店绝对算一家。作为目前全球最大的会展综合体,4叶草的造型雄霸魔都一方。


▲国家会展中心上海洲际酒店


新酒店的用餐环境一直都是加分项。这家「伍臻全日餐厅」更是大个子:近1000㎡面积、全360°开放式厨房现做、超过260个餐位、还带有一个儿童角。(你边吃可以边安心溜娃)


▲餐厅环境


餐厅由行政总厨柏瑞克先生一手操刀。他任职过无数奢华酒店:伦敦文华东方、慕大文华东方酒店,旧金山文华东方......来上海前,还曾在武汉璞瑜酒店(现更名为武汉光谷凯悦酒店)任职4年的行政总厨。


在之前米其林洲际寻味活动里靠一道橙汁银鳕鱼艳惊四座,给我留下了深刻印象。


▲柏瑞克先生(米其林寻味活动中拍摄)


去年,他还带领团队获得了City Weekend 颁发的最佳酒店自助称号,餐厅位列上海TOP3。

▲最佳酒店自助奖牌



2

魔都海鲜自助一霸,14种海鲜畅吃!


• 会吐气长胡须的活鲍鱼 •


大连目前是国内最好的鲍鱼产地,酒店选用规格13头的活鲍鱼。一斤足有13只如此个头大小的鲍鱼,在很多五星酒店单点2只都要上百块。


▲养殖鱼缸现捞鲍鱼


大厨现捞了一打上来,仔细打量一番,只只都张开肉身正吐着气,2只细短的黑色胡须完好。


▲吐气中的活鲍鱼


鲍鱼当着你的面拿去开放式厨房现做,混着酱油、耗油、老抽爆炒,做法上很符合我这种上海宁的口味。下锅后鲍鱼体积有点缩水,不过要知道这可是畅吃哒!厚点脸皮挖了3-4勺,这顿自助就回本了。


▲酱炒活鲍鱼


• 比脸大的活梭子蟹 •


不得不叹服,主厨深谙营销之道。大闸蟹下市后,又搬进了活梭子蟹,像我这种狂热“蟹粉”,看到这一个个生龙活虎的海鲜尤物,口水都完全把持不住了。


▲鱼缸养殖梭子蟹


捞起来蟹脚还在张牙舞爪地“动”,个头比我的巨脸还肥一圈,每只足有3-4两重。


▲现捞活梭子蟹


当天试吃的口味是:清蒸!对于这种鲜美活物,主厨倒没有采取粗暴的烹饪手法,蟹壳、蟹腿满满都是肉,由于现捞现蒸,我最担心的腥味倒是一点没有,然后又豪气地去拿了2盘回桌。


▲现蒸梭子蟹


• 活基围虾做的泡菜海鲜锅 •


上周陪老妈买菜,才感受到魔都飞涨的物价。基围虾50块一斤(看老妈的脸色都没敢多买......)不过这回,活蹦乱跳的活基围虾全部是畅吃滴!


▲现捞活基围虾


大厨做法很有特色,把基围虾,鱿鱼,蛏子、自制鱼丸做了一份堪比“盆菜”的韩式泡菜海鲜锅,把海鲜做得相当入味,重口味患者超爱。


▲韩式泡菜海鲜锅


• XXXL版!比爱疯大的巨型带子 •


当亲眼看到下面一盆带子的时候,几乎所有路过的食客们都会“WOW”地一声惊叫出来。没错,打我出生开始,我还没见过这么大的鲜带子!


▲蒜蓉蒸鲜带子


产地来自于大连,带子的个头大概2倍于爱疯6的大小,里面塞得满满当当,全是新鲜的Q弹带子肉,蒜蓉蒸得香气四溢,恨不得把一盆全装回桌......(门槛精点,建议你们坐在蒸海鲜位子的旁边,方便拿不用一趟趟地来回跑?)


▲带子个头惊人


• 超鲜!蒸扇贝、蒸花螺畅吃!•


除了以上几个大家伙以外,还有满笼的蒸扇贝、满盆的蒸花螺随意畅吃。


▲豆豉蒸扇贝


▲清蒸花螺,配点酱油咪道嗲爆


• 法国生蚝领衔爱马仕级海鲜阵容 •


除了以上新增“活海鲜+蒸海鲜”以外,原来颇受赞誉的爱马仕级海鲜阵容全部保留:法国芬迪蒂克劳生蚝畅吃、加拿大龙虾虾钳畅吃、挪威海熬虾畅吃、阿拉斯加雪蟹脚畅吃、新西兰青口贝畅吃!


▲5种冰镇海鲜畅吃


法国芬迪蒂克劳这种等级的石蚝是全球排的上号的好蚝,此蚝净化调整最少28天,每立方米的水域里仅能养殖3公斤左右蚝(30只左右),对水域条件极为苛刻,主厨依然良心供应全部畅吃。


▲法国芬迪蒂克劳生蚝畅吃


生蚝全部是现开,长椭圆的蚝壳里包裹着娇嫩的蚝肉,散发出一股柠檬般的清新。在这里吃上1打,轻松足以回本。


▲生蚝由服务员专职现开


此番试菜来来回回拿的最多的是:阿拉斯加雪蟹腿和新西兰青口贝,进口海鲜肉质没得挑。


▲阿拉斯加雪蟹腿畅吃


▲雪蟹腿实拍


▲青口贝实拍,有公有母,肉质厚实


• 畅吃!BBQ双龙盛宴谁家有? •


冰镇海鲜、蒜蓉蒸海鲜、泡菜活海鲜......这家酒店最征服我的点莫过于这2款BBQ海鲜:现烤加拿大龙虾&现烤阿根廷红虾畅吃!个头看图说话,放眼全魔都有哪家五星酒店敢下血本有这样的海鲜阵容?


▲冰镇海鲜现做


▲现烤加拿大龙虾


▲现烤阿根廷红虾



3

4大金牌档口炼就“口碑收割机”


• 回本必选:日料刺身档 •


去年种草推荐后,有上万粉丝先后前去拔草了这家餐厅,回来后不少朋友都向我称赞了他们家的刺身档口,种类不多,但质量叫板日料店:挪威三文鱼、黄鳍金枪鱼、鲷鱼全部都畅吃。


▲整条进口的刺身


▲现切刺身


• 万年好评:中西式BBQ强档 •


这次在原有基础上,有额外新增了两款BBQ畅吃:法式香料烤羊排&现烤牛蛙。


前者充分用香料润泡蒙古羊肉,切开后呈现小桃红色,相当鲜嫩多汁,而后者主厨更是活杀整只牛蛙,只只足有1斤重,算是牛蛙界罕见的大个头,烤完后油锅爆炒香辣无比。


▲法式香料烤羊排


▲现烤牛蛙


除此以外,BBQ阵容堪称重磅:从现煎澳洲西冷、到英式香脆猪腩肉、再到层出不穷的中式烧烤:烤生蚝、烤羊肉串、烤鸭脖和各类烤时蔬,这顿自助餐算是食肉控们的一场终极狂欢了。


▲英式香脆猪腩肉配苹果沙司


▲中式BBQ


• 时令推荐:超过15种中西式热菜 •


数量多、品质好,是我对他们热菜档口的第一印象。西式部分依旧把主厨擅长的摘牌菜一一囊括,可以吃遍英、法、意各国名菜,而中式部分会每个月随着时令更换,我试菜当日是蚕豆、春笋、香椿头.......不得不说这么昂贵的时蔬阵容我也是头一回见。


▲中式热菜


▲西式热菜


• 甜品控必来:堪比西点店,可丽饼惊艳 •


洲际素来重视甜点体验。这里的甜品阵容倘若一个“纯西式甜品店”:超过30种品类,慕斯、拿破仑、蛋糕多种做法,横跨抹茶、柠檬、巧克力多种口味,每次来这里总恨自己没多带一个胃。


▲30种甜品全部畅吃


去年高颜值手作甜品“冰淇淋华夫饼”惊艳众人,今年新菜单换成了可丽饼,现做可丽搭配8种口味纯手工意式冰淇淋依旧是“盛世美颜”。


▲我去年试吃的冰淇淋华夫,今年滴光顾着吃都忘拍了...


▲8种口味冰淇淋畅吃


最后你猜我发现了什么?嘿,畅吃的水果档口我还发现了猕猴桃!这在五星酒店自助餐可不多见。


▲多种水果畅吃


▲多款软饮畅饮



写在最后:

1、对于溜娃家庭,我墙裂推荐你来,因为6周岁以下儿童是免费滴,酒店内还有一个儿童角,你顾着吃就行,随他在里面闹腾。

2、不少粉丝去年买完后才发现酒店地处虹桥(喂喂喂,摸着良心说在外滩这样气派的自助餐价格不得翻个倍?),但地铁下来徐泾东步行5分钟直达是很方便的,如果你开车购买本套餐还有3小时的免费停车券!不要太划算!

3、当季主打海鲜为特色,菜品实在太多,什么西式冷菜、老上海点心、现做意面完全挑到人眼花缭乱。我再冒死剧透下,5月份开始,酒店还会上新小龙虾,也统统是畅吃。你懂得,真吃货挑这家酒店准没错!所以一定要提前囤货,提前预约,手慢就吃不到咯!



国家会展中心上海洲际酒店

伍臻全日餐厅海鲜主题自助晚餐

单人价:¥256/位

双人价:¥496/2位

点击文末阅读原文即可购买


伍臻自助餐菜单

Five Live Dinner Buffet sample Menu


— 蒸海鲜 —

扇贝、带子

(蒜汁或豆豉汁)

活梭子蟹

鱼缸养殖鲍鱼

基围虾,鱿鱼,蛏子,花螺

水煮,香辣,泡菜

自制鱼丸


— 海鲜吧 —

加拿大龙虾

挪威海熬虾

阿拉斯加雪蟹脚

新西兰青口贝

法国芬迪蒂克劳生蚝

阿根廷红虾


— 3月时令菜 —

油焖春笋

香椿头跑蛋

油焖蚕豆

 

— 刺身台 —

精选刺身及寿司

挪威三文鱼

黄鳍金枪鱼

 

— 面包 —

新鲜烘焙面包

 

— 冷切肉档 —

帕尔玛火腿,风干牛肉

猪脖肉 ,米兰萨拉米

 

— 芝士档 —

精选各国芝士

 

— 色拉及开胃菜 —

生菜档:红叶生菜,芝麻菜

奶油生菜,苦苣生菜,罗马生菜

色拉汁:凯撒汁,千岛汁,黄椒汁

蓝纹芝士汁,意大利黑醋汁,法汁

水牛芝士色拉

扒芦笋

菌菇色拉

风干番茄

烤红黄甜椒色拉

章鱼土豆色拉


— 每日例汤 —

小排汤

虫草花汤


— 中式烧烤档 —

牛蛙

生蚝茄子

孜然羊排

羊肉串

牛肉串

经典烤鱼与牛蛙

烤茄子与金针菇


— 意大利面档 —

奶油沙司

自制番茄沙司

牛肉酱

 意大利风味沙司

鼠尾草黄油沙司


— 西式热菜档 —

烤大西洋红鱼,芦笋,香橙黄油沙司

自制猪肉丸,番茄沙司,香料,帕玛森芝士

米兰鸡肉,迷迭香香蒜烤土豆

蓝纹芝士炒豆子

鲜虾咖喱

印度香米


— 铁扒 —

羊排

澳洲西冷牛排

秋刀鱼

小黄鱼

大明虾

阿根廷红虾

澳洲牛排

加拿大龙虾


— 中式面档 —

酸辣乌冬面,担担面

 葱油拌面, 泡菜肋骨面

上海阳春面, 拉面

配料

鱼香肉丝,八宝辣酱,辣肉,素鸡

牛腱,熏鱼,炒虾仁,炸花生

炸猪排,糖醋排骨,素什锦,四喜烤麸

酱萝卜,酱黄瓜,雪菜肉丝


— 甜品 —

草莓杏仁牛奶蛋糕

巧克力蛋糕夏日糖渍莓子

香草蜂蜜榛子慕斯

椰子奶油配煮草莓

香草百香果蛋糕

日式芝士蛋糕

巧克力香蕉焦糖嘎嘎脆

辣味可可

火山爆发

双重巧克力拿破仑

橙味萨伐仑松饼

薄荷桃味杏仁蛋糕

法式薄饼配水果

 

— 冰淇淋&水果 —

自制冰淇淋配小料及沙司

抹茶,香草,巧克力,芒果,蓝莓,草莓冰淇淋

现做华夫冰淇淋球

切片水果和整水果

软饮&果汁畅饮



— 温馨提示 —


★活动时间:即日起—2018年6月30日(周末不加价,法定节假日不加价)

★商品价格:

单人价:¥256/位

双人价:¥496/2位

★儿童收费:6周岁以下免费,6至12周岁收费为100元(净价,含服务费),12岁以上原价(儿童收费直接交付至酒店餐厅)

★用餐时间:17:30-21:30

★特别提示:购买3张单人券可在4月1日复活节、5月13日母亲节、6月17日父亲节周末早午餐(11:30-14:30)兑换成节日主题家庭周末早午餐券(2名成人及一名12周岁及以下儿童)

★注意事项:请至少提前48小时预约!节假日用餐高峰,请越早预订越好!

★停车收费:到店消费,免费停车3小时

★预订电话:021- 6700 1879或拨打021- 6700 1888(请先成功预订后再购买,每日预订时间为10:00-19:00)

★酒店地址:上海市诸光路1700号(国家会展中心3号门,近盈港东路)


▼点击下方阅读原文即可购买

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