菲力牛排的那些事

米索西2018-09-12 14:58:12


牛排的命名与切割牛肉的部位密不可分,所以产生了不同名称、不同口感的牛排。想要清楚菲力,跟着小米走起!


什么是菲力牛排


菲力牛排是指的牛里脊肉,它的法国和英国发音为“filet”和“fillet”,中文译为菲力。每条牛只有2条菲力,比较珍贵。它是牛身上运动量最少的一块肌肉,所以味道特别柔嫩,精瘦的油花极少。适合减肥瘦身人士。


怎么做菲力才好吃

菲力牛排的口感,3、5、7分熟都很好。小编介绍一道3分熟的方法,如果喜欢更熟的滋味,可以适当延长时间。



做法:

1.牛排在室温下静置一段时间。

2.煎锅大火烧热后,转中火。

3.下牛排。A面煎2分半,旋转45度,煎1分钟,出十字焦纹。同时撇上黑胡椒碎和粗海盐。

4.翻B面,重复步骤3。

5.两面煎完总耗时在5分钟左右。醒8—10分钟,即可开吃。


推荐餐厅

如果你懒得下厨房,担心自己做的牛排不好吃的话,那也没关系。想吃便宜又好吃的菲力牛排,不妨来米索西一遭,保准你吃到意外的惊喜。




米索西的古典菲力牛排,仅仅43块钱就能拥有,现在40几块估计你出去随便吃几个包子就能花掉吧,但是来米索西却能品味到如此正宗诱人的菲力牛排,配以筋道爽口的意大利面,再浇上美味的番茄汁,光是看看口水已经流下了,还在等什么,赶快行动吧!





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