在城南这座洋房,吃果木烤的牛扒,嫩到飙汁!

成都同城会2018-04-21 11:46:09


 “每咬一口都是饱满的肉汁儿 

 就算穿城我也还要来” 



澳洲M6级原装牛扒

用独家果木熏烤方式烹饪

600度高温瞬间锁住肉汁

每咬一口都是满满的肉感

还有......




1

花重金打造的私密牛扒房

光果木烤炉就价值5万


“用细节,打造出别致的私密空间”



精妙的玄关设计,以及各式摆件穿插期间。不得不说,这里是一个约会密谈的好地儿。



木质桌柜与金属配件营造出一种别致的氛围,在保证私密感的同时,又不影响整体的通透感。



而玄关上看似随意摆放的这些物件,居然一个个都是身价不菲,有一些还是老板的私藏古董!



坐在玄关旁的高脚凳上,一边吃着带着果木熏香的厚切牛排,一边欣赏身边的小故事~



除了几个人的卡座,他家还有特别设计的小包间。私密生日趴、小分队聚会...都可以在这里进行。


 “镇店之宝—请人专门定制的烤炉” 



虽然他家装潢别致的餐厅让人流连忘返,但我更好奇这个请人专门定制烤炉!



为了让牛排都呈现出完美的颜值与口感,烤炉要不断添加果木,维持600度高温。而这样的高温是煎烤和一般烤箱不能达到的!


除了专业的烤炉,专业的大厨也是不可或缺的!店里只有两位大师级厨师能完美的把控烤炉的火候,而不同部位的牛扒肉质有所差异,更是考验厨师的功底!


2

这些独家牛扒系列

每一口都是3D出汁效果



从烤制出炉到端上餐桌,每一份牛排都有专门定制的“保温盔甲”护航!


“第一次来,推荐点这款王牌主打”


喜马拉雅山玫瑰盐

荔枝木慢烤牛扒



用珍贵的喜马拉雅山玫瑰盐,搭配富有油脂的肩胛肉,是他家必点的王牌!



这款牛扒一定要趁热吃!端上桌后,牛扒表面还在嗞嗞作响,撒上适量的现磨玫瑰盐后便可开始大快朵颐。



厚达3公分的牛扒,表皮微焦而内里软嫩。每切一刀,便不断有浓郁的肉汁流出来。



当带着玫瑰盐的脆皮入口时,一股芬芳的咸香和着牛肉独有的鲜味占据了我的舌尖,让人无法自拔~


“让肉食者尖叫的独家组合”


超级鹅肝安格斯牛柳



鹅肝的滑嫰馥郁加上牛肉的鲜香,我想一定没有人能拒绝这款能量炸弹!



将鹅肝放在厚厚的牛扒上熏烤,香甜的汁水早已完全浸到了牛肉里。入口时是鲜嫩,而之后又是浓浓的甘甜!


“不腌制的纯西式,最考验肉质”


果木西式极佳级牛小扒



如果你是资深的牛扒爱好者,那我推荐他家的纯西式系列!



没有腌制过的牛肉,撒上一点点黑胡椒烤制。吃到嘴里,能品尝出最纯粹的肉香!当然,这样的牛扒不是哪里都能吃到!


 小贴士 

1:果木牛扒。用荔枝木、苹果木等作燃料,在特制的窑炉里,用600度的高温来熏烤牛扒。和煎牛扒相比,它受热更均匀,肉汁保留得更多,还带着独特的烟熏风味。

2:牛扒的最佳口感是在3-5分熟~超嫩~超多汁~


3

不仅是牛排专家

融合菜系同样令人惊艳


“带着海风的泰式融合料理”


咖喱鲜虾



金灿灿的咖喱鲜虾,椰浆的比例很重,加上脆脆的烤椰子干,满嘴都是浓郁的温暖味道!



一勺舀下去,里面还有土豆、红椒...如果能给碗饭,我一定能把咖喱吃得干干净净!


泰式小番茄煮蓝贝



用泰式冬阴功汤和小番茄一起烩煮的贻贝,汇集了不同的鲜味,就连汤都鲜得我连干5勺!



“无雷区的经典西式菜”


芝士焗龙虾



马苏里拉奶酪的淡淡奶香,是龙虾肉的绝妙搭档!忍不住挖下大块弹牙的虾肉,慢慢品味!


野菌黑松露酱烩意粉



黑松露酱与奶油将野菌、意粉包得牢牢的,吃起却是格外醇厚。


小食拼盘



鸡翅、炸猪排、薯条。香酥的炸物小吃拼盘,一上桌就遭到大家抢食!


“凉菜暖汤,多加一分仪式感”


爽口养生沙律



奇异而爽脆的花生芽,是我至今吃到过最棒的凉菜了,再加上醇香的芝麻酱,丰富的滋味让人停不下来!


凯撒沙拉



想吃西式沙拉的朋友,也能在这里找到心头爱哦~


吃了凉菜,再喝一口暖汤,为精彩的正餐做好准备!


酥皮海鲜浓汤



酥皮浓汤是经典的西式汤品,剥开酥皮,浓郁的奶香味猛德蹿出来,勾得我口水直流。



如果你想尝试点独特的创新性汤品,这几款独一无二的鲜汤可不能错过。特别是菠菜野菌汤,不仅有浓厚的鲜醇菌菇味,还有菠菜的清新,十分特别!




虽然这是传位牛排在成都的首家店,但一开业就有无数吃货纷纷来打卡,大众也是满满的五星好评!


 肉食者们,开始狂欢吧! 

本期福利

由  传位牛扒  提供


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吞拿鱼沙律(单人份)*1

鸡中翅拼薯条*1

法式野菌汤*1

果木烤淡腌肩胛牛扒*1


双人套餐

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5折后仅需179元

爽口养生沙律*1

菠菜野菌汤*1

虫草花炖水鸭*1

小食拼盘*1

主食*2(香煎深海鳕鱼、果木烤牛小扒、果木烤羊扒2件,三选二)


活动说明:

1、请在点单前主动告知店员使用本福利,根据店员引导享受福利,点单后咨询无效;

2、每单每用餐时段仅限使用1个福利,不可拆单或叠加使用,福利单次有效,仅限堂食;

3、此优惠不能与其他优惠同时使用,全国其他门店不参与活动,如需发票,则不能使用福利;

4、活动最终解释权归商家所有,现场如有问题请联系店长,谢谢。




#传位牛扒

地址:天府二街1033号建发鹭洲里四楼3号(天府二街旁)

营业时间:11:00-22:00

电话:87700068



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