还在觉得牛排很贵?那是你还没吃过这几家店!

厦门美食团2018-12-05 08:18:17


关注

厦门美食团

了解更多详情


这半年间,厦门有许多新派的牛排店迅速的发展起来,这些新派牛排的兴起,让我们和牛排之间的距离更近了~


图片by(昵图网)


这种新派的牛排的特点就是,牛排按斤称,烹饪手法遵循原汁原味的原则,性价比高~今天子夜君和大家唠唠新派牛排~


图片by(大众点评:夏日里绽放的向日葵)


常吉精肉店


常吉精肉店可谓是已朋友圈刷屏之势进入子夜君的视角~店里的开放式厨房和用于存放精肉的透明冰柜是餐厅的特点之一~


图片by(大众点评:王者之风_xm)


店里既有牛排,还有猪排、鸡排等各种铁板现煎肉排,,价格每100g在30至88元之间,有分大份与小份。小份一般150-200g左右,大份则200-250g左右,具体要现场选肉称重之后计算~


图片by(大众点评:ylelaine)


开放式厨房的好处在于,选好肉后,你可以坐下来全程目光锁定厨师制作牛排,常吉虽然是开放式厨房,但是整个餐厅居然没有多少油烟味,反而是泛着淡淡地优雅气息~


图片by(大众点评:吃的停不下来的Jack)


店里的牛肉有来自科尔沁草原的,也有澳洲谷饲的,谷饲和草饲的区别之前子夜君已经和大家科普过,常吉家让我印象深刻的是澳洲谷饲肉眼,端上来的时候就已经是厨师贴心帮忙切好的牛排,这个让懒癌子夜君着实感动~


图片by(大众点评:小风xu)


5分熟的肉眼外圈看起来很熟,翻过来一看里面一圈却还是粉嫩的红肉,但也不会留出血水~嫩软的程度刚好~


图片by(大众点评:猫爪子79)


常吉的肉眼有肥有瘦,比例掌握的非常好,只用黑胡椒做佐料,牛肉味突出,另外还配了生菜、百香果酱和土豆泥~


图片by(大众点评:小小颜妹子)


虽然常吉是主打牛肉,但是黄金脆皮鸡排着实让子夜君惊艳,外皮烤制的略带酥脆感,但切开你就会发现鸡排的汁水被很好的锁住了,口感嫩滑无比,咬下去的时候汁水四溢~


图片by(大众点评:ylelaine)


除了肉排外,常吉还有各种焗饭、沙拉和其他点心,总的来说,是食肉动物非常值得一去的店~


图片by(大众点评:Alcoholic_ANT)


门店信息  常吉精肉店



地址: 体育路95号文化艺术中心鹭岛天地西区1层(金逸电影院)

电话: 0592-5128093

营业时间:11:00-22:00 周一至周日

人均:78元


爱丽丝的偏爱


爱丽丝的偏爱主打的是牛排杯和牛排船两种形式的牛排,全都是采用澳洲空运而来的新鲜食材,有兴趣的话还可以亲自上手DIY牛排!


图片by(大众点评:厉害了gaki哥)


牛排杯上面层是牛排,牛排重50g,现煎,大概要等待20分钟左右,建议大家点好之后可以四处稍微逛逛~


图片by(大众点评:傲娇的三眼皮)


做好后的牛排撒上海盐及黑胡椒粉,切成丁状,牛排是五分熟的,很好的锁住了水分,鲜嫩多汁,而且还搭配了蔬菜沙拉,荤素搭配哦~


图片by(大众点评:青芒C)


牛排杯下面的部分是芒果汁,这个季节的芒果汁还带着些许的酸味,细心的话还喝得到果肉,真材实料的芒果汁~


图片by(大众点评:青芒C)


不过喜欢吃肉的朋友们,子夜君还是建议你们吃牛排船,更划算,能吃到的肉更多,西冷、菲力、肋眼各种可选称重~


图片by(大众点评:白米饭,好啊!)


纸船装着切成方块的牛排,边上再配上沙拉,一整份吃完满足感妥妥的~


图片by(大众点评:张敏1)


门店信息  爱丽丝的偏爱



中华城店

地址: 中山路中华城老街壹号(中华城教堂旁)

电话: 18559780232/18950047520

营业时间:09:00-21:00 周一至周日

人均:48元


加州店

地址: 莲前东路加州商业广场负一楼BF10(85°C旁)

电话: 18950047520

营业时间:10:30-21:00 周一至周日

人均:60元


彼得家牧场


彼得家刚开始是在魔都卖进口牛肉,后来开始开店卖做好的成品,并一路从魔都进军全国各个城市,今年终于来了厦门~


图片by(大众点评:牙牙的美食美刻)


彼得家也是全透明的操作台和冰柜,一进门就看到在透明玻璃后分割肉的厨师,以及牛肉展示柜,牛肉的种类从有嚼劲的西冷,到嫩软的菲力,应有尽有~


图片by(大众点评:王者之风_xm)


不过子夜君还是最喜欢西冷,西冷牛排是最有嚼劲也是最受欢迎的,不管吃多少次都觉得是越嚼越香的,子夜君经常会不满足点上两块!


图片by(大众点评:不再哥哥摔倒了)


彼得家是一家很讲究的店,虽然卖的是便携式的牛排,但在饮品上,坚决只用就来配牛排~一船牛肉,一瓶起泡酒,自在又舒适的快意人生不过如此~


图片by(大众点评:牙牙的美食美刻)


门店信息  彼得家牧场



地址: 仙岳路湖里万达广场3楼

电话: 0592-2115559

营业时间:11:00-22:00 周一至周日

人均:73元



最后的小调查


咱聊聊第一次吃牛排时的情形吧?

子夜君第一次吃牛排的时候是家人带着去的,因为被照顾,所以好像没有很囧的事情发生…



综合编辑整理:子夜

如有转载,请注明出处

图片来源于网络,版权归原作者所有




欢迎商务合作

联系人 | 郑总

联系电话 | 13705000645

微信 | 418684214

Copyright © 全国牛排美食联盟@2017