情人节|到家里吃牛排吧!浪漫与贤惠都有了!

鲜动生活2018-05-29 09:26:37

只要爱对了人,情人节每天都过。话虽如此,但是平常日子的情人节与真正的情人节相比,意义又怎么能一样呢?怎么过情人节,确实是很多恋人们都要面对的一个苦恼而又甜蜜的问题。不过不管以什么样的方式度过这与众不同的一天,吃一顿丰盛又不失浪漫的大餐是必须的。而西餐,是美味与情调最完美的方式。


牛排看着服务员端上来也就那么一丁点多,可怎么就那么贵呢?节省的朋友们是不是也经常想去和朋友一起去吃个牛排,可无奈于,太过昂贵,所以就只好改道去喝咖啡或者干其他别的事,而心里多多少少还是有些惦记那份牛排呢?那就让我们一起来学习学习自己在家制作美味诱人的牛排吧!

【爆炒牛排】

原料:生姜稍许切片,蒜末,半杯酱油,半杯水,大半杯红糖,1块大牛排, 生粉,葱。

做法:

1. 热油,入姜蒜炒2分钟左右,入酱油和水。入红糖,转中火。约2分钟后,关火。

2. 牛排切条,滚生粉,去多余。

3. 中高火热油,再放入牛排爆炒3分钟后加入之前的酱汁。炒2分钟左右加入葱段即可出锅。中式风味爆炒牛排之超下饭料理,完成

【红酒汁黑椒眼肉牛排色拉】

用料:眼肉牛排、黑胡椒、橄榄油、 红酒、盐、罗勒、蔬菜、千岛酱。

做法 :

1. 眼肉牛排用肉锤锤松,两面抹黑胡椒和橄榄油腌制30分钟;

2. 热锅下牛排每面40秒钟即可(不要超过50秒,以一厘米的牛排厚度,只翻一次面),煎好后斜切条;

3. 红酒汁:红酒入锅,加盐,黑胡椒,罗勒碎,淋在牛排上即可,4. 蔬菜加千岛酱,佐牛排食用。 小贴士:腌制的时候不放盐,以防牛肉汁水流失。

【鲜美多汁煎牛排】

做法:牛柳洗净切成2-3厘米的片,跟姜片一起放入保鲜盒;加入金标生 抽、叉烧酱、胡椒面、盐拌匀;扣好保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏6小时以上;开小火锅中加入少许的橄榄油,然后放进腌制好的牛柳片;要一直用小火,将一面煎变 色后就反面煎另一面;觉得差不多了,就用一根筷子试着能顺利穿插。


【中式风味爆炒牛排】

原料: 生姜稍许切片,蒜末,半杯酱油,半杯水,大半杯红糖,1块大牛排,生粉,葱 

做法: 

1. 热油,入姜蒜炒2分钟左右,入酱油和水。入红糖,转中火。约2分钟后,关火。

 2. 牛排切条,滚生粉,去多余。

3. 中高火热油,再放入牛排爆炒3分钟后加入之前的酱汁。炒2分钟左右加入葱段即可出锅。中式风味爆炒牛排之超下饭料理,完成!

【芝加哥牛排】

原料:安格斯牛排、cook100酷克壹佰芝加哥精品牛排调料、黄油、 洋葱、小番茄、生菜、鸡蛋。

做法:

1、材料:安格斯牛排、cook100酷克壹佰芝加哥精品牛排调料、黄油、洋葱、小番茄、生菜、鸡蛋;

2、牛排双面抹上 cook100酷克壹佰芝加哥牛排调料,腌约15分钟;

3、平底锅放入黄油;

4、黄油溶化后放入牛排,大火煎约1、2分钟即可;5、牛排盛出后,加入洋葱 利用锅中余油翻炒熟,然后配上蔬菜摆盘即可

【红酒炖牛排】

做法:

1.牛排清水浸泡2h,去血水,放入锅中

2.倒入红酒,酱油,干罗勒,月桂叶,补适量清水至没过牛肉

3.加入洋葱,煮开转小火,炖1h4.加入切成块的胡萝卜和西芹,加入盐调味,炖到牛肉软烂即可。


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