【Flat Iron】用菜刀吃牛排 伦敦超火爆10镑平价牛排店

NowDeals诺德优思2019-09-22 16:04:49

文章转自英国吃货网


小编今天给吃货们推荐一家伦敦大名鼎鼎的平价牛排店——「Flat Iron」。相信在伦敦生活已久的小伙伴对它肯定不陌生,传说中用菜刀来吃牛排的店,最大的特色是餐刀为一把小斧头。更重要的是他家的牛排价格还超级亲民,一份10镑,同时还可以自己再配sides,一般就是沙拉和薯条。在伦敦这个高物价大都市吃一顿牛排仅需10镑,简直不要太感人。


 看门口排队的人潮就知道他家有多火爆了。所以小伙伴们一定要提早去,饭点去基本上都要等位。向店员留下手机号和名字后就可以离开,这个时候可以去附近逛逛,台位准备好后会收到短信通知。


 虽然店内很挤,不过生意实在有够好的,座无虚席。尽管人很多,但服务员大多都能保持耐心为食客服务。店内是灯光暗暗的木质风格,非常适合约会、聚餐。


 上座后,牛排由于是现做,等待时间会比较久。不过店家考虑周到,桌上会送来一小杯爆米花。


不过最吸引眼球的应该是这把牛排刀了,跟一般的牛排刀不一样,打造得跟切带骨肉的大刀一模一样,只是没有杀伤力而已。


桌上也已经配备好了胡椒粉。


 Flat Iron的菜单也十分简单,就是中间的Steak,没错,就是10镑,还包含了沙拉。在伦敦能吃到价格如此亲民的牛排,也是有些不可思议。


而且只有一种牛排,十分简单,也不用烦恼要吃什么类型的牛排,对于有选择障碍的吃货们是相当方便。牛排提供多种熟度可供选择:全熟Well-Done、七分熟Medium-Well、五分熟Medium、三分熟Medium-Rare、全生Raw。


七分熟和全熟的牛排都很嫩,很新鲜。七分熟可以明显看得到红色,不过味道真不错。介意的朋友不妨选择全熟。


牛排下面的则是可以加点的小菜、酱料跟甜点,样式也是都十分简单。酱料除番茄酱外,其他需另外收1镑的费用。左边菜单部分为红酒跟白酒,右边是啤酒跟饮料。

       

看完菜单之后就是等上菜了。通常先上来的都是饮料。这里推荐Rose Lemonade(£2.8),玫瑰味的柠檬汽水,好看又好喝,配着牛排很解腻。

 牛排做得很精致,蔬菜也很新鲜,能吃出食材的原味,烹饪得刚好合适。


七分熟Medium-Well


虽说是七分熟,但是其实已经非常接近全熟了,刚端上来的时候就要尽快吃了,因为凉掉的速度还蛮快的。可以先吃一片原味,然后依喜好撒上胡椒粉或是盐巴。牛肉吃起来非常显嫩,不柴,含在嘴里还有点木柴香。


三分熟Medium-Rare  


三分熟Medium-Rare,看得出来中间还是生的,但吃起来一点血腥味也没有,外硬内嫩,中间吃起来反倒是像在吃生鱼片,喜欢吃生食的小伙伴们不妨尝试。

        

如果人多,还可以点几道小菜,大家一起分着吃。


推荐Creamed Spinach(£3),也就是奶油菠菜,味道蛮独特的,没有很重的波菜味,反倒奶香四溢。


甜点只有一款,叫Chocolate Salt Caramel Mousse(£2.5),中文直译为海盐焦糖巧克力慕斯。



用汤匙挖上一口,并撒上些许海盐,吃进去还蛮特別的,但撒不撒上盐巴主要还是要看个人口感。单吃巧克力焦糖慕斯的话,味道也很赞。

  店家信息       


        Soho分店:
        17 Beak St, Soho, W1F 9RW
        9 Denmark St, Soho, WC2H 8LS
        
        Covent Garden分店:
        17/18 Henrietta St, Covent Garden, WC2E 8QH
        
        Shoreditch分店:
        77 Curtain Road, Shoreditch, EC2A 3BS
        

   每天12:00 noon - 11:00pm

www. flatironsteak.co.uk      

        * Flat Iron不接受预订,小伙伴们尽量提早去喔!


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