康熙皇帝都赞不绝口的牛排牛尾锅,一定要带上家人去尝尝!

牡丹江UFO2020-04-12 21:33:39

ALL YOU NEED IS

Beef



红牛坊砂锅炖,起源于清朝,康熙微服私访于河南体察民情,来到毕家大院酒楼吃了石锅焖鱼和砂锅炖牛肉,吃过赞不绝口,康熙回到宫中下旨,将毕江正请到宫中御膳房做工20余年,年迈回家颐养天年,毕江正去世后,康熙皇帝在河南登封建毕家庙,以此怀念毕江正,此秘方传承至今已有百余年。

红牛坊的传说


红牛坊餐饮连锁集团管理公司

全国加盟热线:4006736168



01

牛排牛尾锅


 牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨之功效。《本草纲目》指出,牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”。

 牛尾巴营养价值极高,宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾巴美味又滋养,尾巴富含胶质,风味十足。牛尾熬的时间长胶原就出来了 汤就稠了。牛尾补骨汤能补气补钙、强壮筋骨。

 砂锅是最为健康和绿色的器皿,砂锅选用纯天然黏土,通过高温制作而成,原料含有人体所需的多种微量元素,其中含铁量特别丰富,有利于分解食物中的脂肪,降低胆固醇,同时还拥有较好的保温及保鲜功能。



02

味道好

     

开锅之后,香气扑鼻,最小的牛排牛尾锅也足够三人分食。寒冷的冬天再来上一壶酒,雪花飘飘,热气腾腾,香气四溢,色佳味美,简直是过冬的‘法宝’!



03

食材鲜

精选小牛牛尾、牛排,优质肉源,新鲜、营养。

搭配牛排牛尾一同炖制的还有白萝卜、土豆、豆角干等。



04

口感棒

每锅砂锅炖,精心炖制两小时以上,浇上秘制汤汁,与新鲜食材炖制十多分钟后,即可食用。

与别家不同,红牛坊的手工花卷与食材一同炖制,味道与花卷融合的恰到好处,白萝卜与土豆经过唇齿的摩擦,渗透出来的肉香味,搭配经典红牛坊小料,在舌尖达到味觉巅峰。


精美凉菜


▲特色板筋

▲冻白菜(萝卜)蘸酱

▲蒜汁牛肉

▲养生秋葵

▲夫妻肺片

▲拌牛鞭牛蛋

数十种的凉菜,符合东北人口味的冻菜蘸酱,特色牛肉凉菜,朝族风味的凉菜,川味凉菜等等应有尽有,冷热结合的菜肴,满足您下酒!


环境雅致


食物应该是艺术

食物应该是奇迹

西五店地址:西五条路长安街与新安街之间道西牛排牛尾锅大润发附近

订餐电话:18845338758


东六店地址:平安街东五东六之间道南

订餐电话:0453-5676800


东三店地址:东三条路新安街与长安街之间338号 

订餐电话:18804533608



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