庄里能吃到真正战斧牛排的地方,除了希尔顿这有这儿了·····

有双筷子2018-05-14 12:35:00



如果要把吃货们分个组,那食肉一族绝对是最大的团队,牛排也是他们的最佳选择,但是自从庄里来了人气的战斧牛排,那些以前吃过的牛排也只能叫牛肉了。据说目前除希尔顿以外,仅有在这里才能让你不必远去意大利也能尝试到真正地道的战斧牛排。圣诞节将至,我想带你来这里,感受不一样的圣诞。




店内的装修风格简约大方,简单又不失质感,大体以白色为基调。虽然洁白无暇,却没有现代人喜欢的那种富丽堂皇,但简单的背后却是耗资不小的一份用心。细节的把控都让我觉得这家店的老板对自我要求很高,个人非常喜欢这种简单又不失质感的环境。




店内坚持用白色简约为主调,为的是以白色来衬托食物本身的新鲜和色泽,突出的是食物的本身。每个月会更新菜品,不定期会研制新品,力争把意大利和北京最好的菜品拿到这里,其实这点点滴滴从店内的服务到大厨对菜品的严禁都能很好的体现。




这个是店内你看不到的细节,也是现在很少有人会这样去做的细节,店内坚持每份餐具都清洗消毒,然后用柠檬水白醋逐一擦拭保持洁净餐具的干净卫生,玻璃杯是如此,刀叉餐具亦是如此。



老板一大早就会去亲自买菜研究食材,与每一个团队成员去不断改进做好它。时刻提醒自己“坚信不要虚的,把控好食材,用心做事,就是自己该做的”。有这份对美食的执着和爱好,真的已经是对他人对自己最好的证明。



开胃前菜的蔬菜沙拉,使用的是每天新鲜采购的蔬菜,配以玉米、腰果、红腰豆等,用以蝴蝶花装饰,色彩搭配很鲜艳,整体风格酷似“花草丛林”般。清爽开胃,吃的每一口都感觉好健康呢。




这大概是为后面的战斧牛排做的铺垫吧,西餐厅的标配,肉食族的大爱,肉质软烂有度,搭配黑胡椒粉鲜香出味,配菜的小土豆深得我心,散有黑胡椒颗粒,口感暖糯,特别香。



以土豆泥菠菜为底调的香煎鲈鱼,不忽悠的说:什么高端的海鱼都抵不过当地最为新鲜的鱼类,与其讲究那些空运,还不如来点实际的,把自家门口的海鲜做的味正点。讲真刚开始还真没吃出是鲈鱼,以为是鳕鱼之类的,鱼肉细嫩,鱼皮脆香伴有轻微的黑胡椒味,清淡如同菜品色泽般柔柔的感觉。




一道很西式的芸芥蔬菜沙拉,口感和之前的蔬菜沙拉很类似,就是蔬菜有区别。口感清爽,健康的不得了,橄榄油味比较明显,整体颜色搭配和器皿我还挺喜欢的。



意大利的特色主食披萨,反倒成为了店内点缀品,到了这里总有一种感觉,就是其他那么硬的菜品都能做的很出色,那披萨应该更不在话下了。拿起一片,这长长的拉丝看着就让人食欲大增。饼皮很香,只有手工才能揉出的好味道。



让我大开眼界的战斧牛排,这块头叫一个大呀!出自北京特请的大厨唐师傅之手,记忆中只有吃德国猪肘的时候有这等份量啊。唐师傅紧跟菜品之后,会心的笑容,自信的告诉我们:牛排真不错!他在赞叹牛排的品质,而且像得到了一块宝贝似的想立马分享给大家,这大概就是厨师最得意的时刻。尝到了一块边缘处的牛肉,外焦里嫩,搭配有三种蘸料,其中甜辣口的蘸料让我记忆犹新,西式辣椒口感“刺穿”味蕾,甜度点到为止,很特别。不过建议品原汁原味的牛排一定让你越嚼越香,越品越有味。





这里的波士顿龙虾意面还挺霸气,波士顿龙虾表层是用芝士焗的,意面里还有几颗大虾,意面的口感就个人而言比较清淡,当然这也是比较了之前吃过的那些,但是意面的软烂度口感挺不错的。



西餐的最后都是用甜品来结尾,算是给正餐来个最后的调剂。听到巧克力熔岩,满脑它“爆浆”的样子,搭配一个香草冰淇淋,真心是冰火两重天的感觉,巧克力熔岩的糕体坯子内含有坚果,酥脆有度,巧克力苦甜适中,入口一点也不甜腻。




提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,再熟悉不过了,据说国外的提拉米苏可不会规规矩矩的给你呆在某个器皿里,也不会规整的一板一眼,都是很随意的造型,如同这般。来上一口,嘴里那香、滑、甜、柔、棉和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜口。在意大利文理提拉米苏的是意思是“马上把我带走”,意思是指吃了这个美味,就会幸福的飘飘然、犹如登上仙境。在整餐的最后,以这个结尾真的是再好不过了。


圣诞将至,店里新推出了两款圣诞套餐

给你些不一样的选择




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店铺信息

店名:甜美人生意式西餐厅

人均:70

地址:万达步行街与槐岭路交叉口北行100米东北角

电话:0311-88819999

图文 ▏ Kina

编辑 ▏ 年小年

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