¥238/位--靠人均500+早午餐闻名外滩!一秒穿越至东南亚的5星餐厅!听钢琴吃生蚝自助,周末多花20块畅刷18种海鲜!

上海玩乐达人2018-10-19 11:22:23

人均接近600块、开业至今从不打折、自带各种表演.....提起周末Brunch就会想起外滩威斯汀,这几乎是酒店圈公认的“金字招牌”。


▲这顿Brunch如同穿越至上海马戏城


虽然从未踏入过这家业界传奇酒店,但每天上下班都会仰望这栋显眼的地标建筑。无论360°从浦西浦东哪个角度看,都会被酒店顶层的“皇冠”所吸引到。


▲外滩威斯汀一直是外滩建筑群的亮眼风景线


外滩奢华酒店这么多,可每年上海电影节的红地毯都钦定在此。从网上扒了几张图,眼尖的我还挖到了你们家老公李易峰的礼服皂。


▲第20界上海国际电影节红毯照片


抱着一种迷之崇拜,我首度来到上海外滩威斯汀大饭店试菜。(先夸一句这地段,公司在南京东路步行10分钟就到了,这地段实在省心。)


越过大堂迈入餐厅,那感受如同瞬间穿越至2000公里以外的东南亚国度。


2400㎡大堂面积、挑高26.5米玻璃天顶、周边散落着沙发椅或圆桌,耳畔是现场弹奏的贝多芬交响曲和不间断的流水呢喃声。甚至还搬来了10余棵棕榈树耸立在大堂&餐厅内,让我差点误以为自己在热带海边吃晚餐!


▲餐厅正对大堂吧,数颗棕榈树耸立眼前


▲深邃的星空夜景透着玻璃天顶,营造出一种浪漫的约会氛围


▲餐厅座位围绕着中央的棕榈树和小桥流水而设


听着钢琴弹奏,望着夜景星空吃自助已经是一种难得的享受。更加分的是,酒店还请来了国宴级主厨Thomas Rappl,拥有近30年经验,先后在澳洲、土耳其、阿联酋等国任职。


06年还曾负责接待罗马教皇本尼迪克特16世的外卖晚宴活动,为罗马王室及政府官员等40余人提供王室晚宴服务。没有百里挑一的精湛厨艺和管理经验压根完成不了这般“不可能完成”的任务。


▲主厨Thomas Rappl操刀了这席自助晚餐


用餐期间遇见了不少老外,喝着香槟坐在喷泉边一打又一打地享受生蚝。这环境和地段、以及这般主厨加持,这张菜单的性价比和诚意令我再一次大开眼界。


“美国生蚝+7种海鲜+5种刺身”畅吃,

M4级澳洲和牛铁板现做,

30种环球热菜吃到眼花,

甜品档惊现“星空马卡龙+水果可丽饼”

周末加20块更升级至贵族级菜单!

18种海鲜畅刷,

还有上百元一斤石斑鱼现蒸

.......


这次争取到的尝鲜价仅2张毛爷爷,

不用扶墙出就能轻轻松松回本!





上海威斯汀大饭店

¥238/位(周日至周四)

¥258/位(周五至周六)

点击下方阅读原文即可购买





以下为试吃全文



1

周末搬进半座海鲜城!


Mini版铜川路再现江湖


试菜当日是周五,幸运地见到了传说中的“海鲜渔市”,10种海鲜一次性全面罗列在档口前,逼真的冰花、渔网、品种繁多的冰镇海鲜,还颇有种当年铜川路的架势。


▲“海鲜渔市”周末档口


5种海鲜现炒、5种海鲜现蒸,全部都是99%五星酒店不敢下血本的品种.......



所有海鲜全部放在冰块上保鲜,食材当日新鲜进口,而背后就是360°开放式厨房,挑完直接给厨师拿号,等15分钟即可凭号取海鲜。


▲连海鲜摆盘都花足心思


▲80块一斤的桂鱼都被我在这儿挖到


威斯汀有秘密的进货渠道,这保证了他们家品质数10年始终如一。所有你肉眼看到的海鲜全部都是菜场里买不到的高配版,尤其像鸟贝、石斑鱼柳都是极贵的海鲜尖货。


▲所有海鲜个头都比别家大一号


主厨按材施教,提供“蒸、炒”2种做法。因为太新鲜也没有暴殄天物,放在高温蒸箱里蒸透后撒上酱油就直接上桌。


墙裂推荐石斑鱼柳,几乎没有刺而且超级鲜,不少带娃的妈妈们一盘又一盘地拼命拿。


▲石班鱼柳&现蒸桂鱼,肉质肥美粉糯


▲蒸比目鱼也是现场的热宠之一


除此以外,我还点了濑尿虾、阿根廷红虾、和鸟贝、蛤蜊、文蛤的混炒拼盘。(个头真心非常大,急着吃感觉把食材都拍小了...)


▲炸得金黄酥脆的濑尿虾


▲桌桌必点的下酒菜——贝壳混炒


▲现煎的阿根廷红虾


PS:讲真,周末多花20块真心太值,而且还有啤酒畅饮。听着音乐、吃着海鲜、喝着扎啤,这滋味吃货们都懂。



2

光吃生蚝就回本


进口生蚝畅吃+起泡酒人手一杯


威斯汀自助早午餐靠生蚝闻名,而晚餐用的也是同款生蚝,关键无限量畅吃,想拿多少拿多少,按照成本价来算,吃个半打就妥妥回本。


▲生蚝由大厨现开现吃


酒店特设了生蚝档口,离海鲜档有点远,和饮料档口并排。品质意料之中的好,肉质偏厚,肥美鲜甜,挤一丢丢柠檬就神清气爽。


看我拿完生蚝,服务员礼貌地上前问我需不需要气泡酒来配。原以为要额外收费,没想到是免费!(在酒店单点一杯100出头算良心的了)毫不犹豫地要了一杯立马享受,不过且喝且珍惜每人只有一杯哟。


▲生蚝配气泡酒,堪称绝佳CP


270°海鲜档


餐厅每天的生意都很好,你来这儿完全不用担心补货,7种海鲜却用了270°的超大海鲜柜,上面里面全部扑得满满当当。


▲7种海鲜畅吃


海鲜品质看图说话,自助餐做到水准并不多见。


▲冰镇海鲜现场实拍


整条三文鱼现切


每天可以畅吃5种刺身,比较良心的是三文鱼和金枪鱼全部是整条现切。


除此以外,在西式冷菜档口我还惊艳地发现了烟熏三文鱼和整条红鳟鱼,红鳟鱼的口感类似煎烤后的三文鱼,外头上千块一条都买不到,酸酸的口感相当开胃。


▲5种刺身&寿司?畅吃


▲烟熏三文鱼


▲红鳟鱼畅吃很罕见,一般餐厅压根吃不到



3

自助还有M4级澳洲牛排?


喝饱日本酱油的M4级牛排


在海鲜渔市的旁边还有一个很容易就错过的BBQ档口,居然吃到M4级澳洲牛排!


且主厨准备了3个部位:牛肩肉、牛脸肉、牛臀肉,提前24小时全部用日本酱油浸泡,煎烤后完全不需要酱汁切开直接吃。(亲测后推荐牛肩肉,黏连少、更嫩更多汁。)


▲3种部位澳洲牛排


▲牛排上桌后仍在滋滋作响


▲切开后是迷人的小桃红,要几分熟记得提前说


烤羊腿烤鸡统统有


BBQ档口品类相当丰富,有中式的烤鸭、叉烧、脆皮鸡,也有勾魂的烤羊腿、烤鸡,由专门的厨师现切,还有一排酱汁随你挑。


▲西式BBQ


▲中式BBQ


▲主厨每日精选Pizza


近30种环球风味热菜


中式、欧陆式、西式、印度、东南亚......热菜档口的数量堪称恐怖,多到完全吃不过来。


▲中西式热菜档口实拍



4

霸气出品媲美“蛋糕店”


整只蛋糕上百卖


吃遍魔都上百家酒店,外滩威斯汀留给我印象最深刻的是甜品档口,超过90%全部是6寸起步的整只蛋糕,还都是受欢迎的网红口味。


▲一整柜的甜品档口


有没有吃过比你脸还大的提拉米苏?(这款特别定制酒味特别浓)


▲Plus版本提拉米苏


进口巧克力酱做的奥利奥蛋糕,里面还有水果和慕斯夹心。


▲奥利奥蛋糕


被誉为名媛标配的“红丝绒蛋糕”也能在这里吃到。


▲红丝绒蛋糕


还有受萌娃热衷的星空马卡龙,五彩斑斓的迷人外表,不少孩子们都抢着吃。


▲星空马卡龙


水果夹心可丽饼


在一个小角落里我还发现了现做的可丽饼,远远就能闻到奶香浓厚的饼皮香气,香蕉、火龙果、草莓、树莓、黄桃,各种水果做夹心配料。


推荐一个自研吃法:去挖一个香草冰淇淋给服务员风味更佳。自己选了一个树莓夹心可丽饼,刚吃完感觉已经吃撑的胃又饿了......(有一种山楂同款的开胃功效)


▲可丽饼现做


▲树莓夹心可丽饼,里面满满都是酱汁



复古牌冰淇淋小推车


冰激凌推车可以直接上手挖并且撒配料,口味除了常规的巧克力、抹茶、榛子、红豆以外,居然还有核桃味!


▲冰淇淋小推车



写给正准备下单的亲:

1、摸着良心说,¥238售价能畅吃生蚝、海鲜、刺身,M4级澳洲牛排,还有外滩地段、东南亚风环境加持的自助晚餐,这性价比真的是没谁了。如果你爱吃海鲜,周末加20块更超值。

2、在外滩停车要多少钱?注意,在酒店满300元消费,免费停车3小时(意味着买2份自助餐就能免费停车啦)

3、如果你带娃的话,0-3岁以下儿童也是免费滴!

4、我去的那天还吃到了主厨派送菜:炙烤三文鱼,下面佐了一些薏米,味道么......入口即化好吃到没朋友的那种。据说每天都会有神秘派送,至于你能吃到哪个呢,纯看运气。

5、威斯汀的生意和口碑一直很好,周末一定要提前下单提前预约!订不到不要又留言怪我啦。


▲主厨派送菜:炙烤三文鱼




上海威斯汀大饭店

¥238/位(周日至周四)

¥258/位(周五至周六)

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MENU

每天菜品按时令不同随时调整

实际菜品以当天供应为准


Holiday station

周末特供

清蒸:桂鱼,比目鱼,石斑鱼柳,

和尚鱼柳,安康鱼

椒盐葱姜:阿根廷红虾,懒尿虾,

蛤蜊,鸟贝,文蛤

 

Seafood display

Selection of market fresh seafood

精选海鲜

 

冰鲜草虾,翡翠螺, 青口贝,扇贝,生蚝,北极甜虾,熟虾 和鳕蟹

调味品(柠檬片、鸡尾酒沙司、蕃茄沙沙、芥末蛋黄酱、芒果香菜汁、泰式辣椒酱)

 

 

Japanese station 

日式风味

各式寿司,加州卷,和紫菜卷

各式新鲜生鱼片(金枪鱼,三文鱼,鰤鱼, 八爪鱼,醋浸马鲛鱼)

 

 

Salad Station

色拉

生菜色拉、意大利烤蔬菜

调味品(松子、干番茄、蒜味面包丁、橄榄、巴马臣芝士、玉米粒、洋葱圈、烤蒜头、水瓜溜和银鱼柳碎)

调味汁(恺撒酱、黑醋汁、亚式汁、法汁、蓝波芝士、芥末汁、蜂蜜酱油汁和意大利汁)

 

The Cold Art

冷菜

香芹卷心菜色拉

海鲜配柠檬香料橄榄汁

意式蔬菜面色拉

土豆色拉

日式味付海蜇

烤芦笋配鹌鹑蛋色拉

川味口水鸡

中式素鸭

 

Smoked fish and meat

各色冷切鱼和肉

青海三文鱼

烟熏腌制三文鱼和马鲛魚

腌制各种肉类

 

From the Cheese Board

芝士

进口芝士配调味品和干果

 

Chinese BBQ station

中式烧烤档

叉烧,脆皮鸡,中式烤鸭,

 

 

The Soup station

汤类

奶油番茄汤

茶树菇花生老鸭汤

 

 

Dim sum

中式点心

各式蒸点

 

Tepanyaki

铁板烧

铁板鱿鱼, 肉眼牛排,三文鱼,鸡排,各式蔬菜

 

 

Carving

切肉台

 

烤西冷牛排和红酒骨髓汁

Roasted lamb leg

烤羊腿

 

Main course hot

热主菜

黑椒牛柳

XO酱炒西芹目鱼

意式番茄香肠烩鸡

煨羊肉配煮白豆迷迭香汁

香煎海鲈鱼配藏海鲜汁

泰式红咖喱鸭

白灼广东菜心

牛肉松腌菜炒饭

 

Indian station

印度档口

印度黄油鸡

印度咖喱豆

印度香料鸡

 

Dessert

甜品

黑森林蛋糕

大黄派

各式浆果芝士蛋糕

咖啡蛋糕

樱桃塔

提拉米苏

芒果奶冻

蓝莓炖蛋

红桑梅香草杯

草莓柠檬慕斯

热情果溶杯

新鲜水果配蛋白饼

香柠泡芙

巧克力慕斯布朗尼

(各式马卡龙)

棉花糖

面包布丁

 

Fresh Fruit

各式水果

 

Daily pass around

每日的特色派送菜品




— 温馨提示 —


★购买时间:即日起至2018年6月30日

★使用时间:2018年4月1日至2018年6月30日

★商品价格:

¥238/位(周日至周四)

¥258/位(周五至周六)

★儿童收费:0-3岁免费,4-12岁收费为229元(净价,含服务费),13岁以上原价(儿童收费直接交付至酒店餐厅)

★用餐时间:18:00-22:00

★注意事项:请至少提前1天预约!节假日用餐高峰,请越早预订越好!

★停车收费:满300元消费,免费停车3小时

★预订电话:86-021 61035048

★酒店地址:上海市河南中路88号一楼舞台餐厅

★发票开具:若需开具发票,详情请咨询客服:4001118288



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