【买赠】意大利艺术酒标超值干红,买1送1

红酒百科全书2021-01-12 09:54:13

就在 2 月 24 日,红酒百科全书上线了一款预售酒——2012 年库克巴罗洛干红(Tenuta Cucco Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba)。当天上线的 120 瓶已经全部售罄,又赶紧联系酒庄补货!


今天推出这个酒庄的另一款超值口粮酒,它:


  • 出自库克酒庄:意大利巴罗洛家族精品酒庄,生物动力法耕作;

  • 酿酒葡萄源自巴罗洛名村;

  • 绝美艺术酒标,灵感源自 1550 年教堂壁画上的音乐天使。



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备注:(1)如需发票,请下单时备注公司名和税号;
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以下是 2015 年库克内比奥罗干红(Cucco Langhe Nebbiolo)详细介绍。

1、库克酒庄:意大利巴罗洛酒村家族精品酒庄

库克酒庄(Tenuta Cucco)成立于 20 世纪 60 年代,坐落在意大利的巴罗洛酒村。“Cucco”一词来源于当地方言,指的是酒庄所处的山上和一座古老的葡萄园 Vigna Cucco。由于地势高,此地可俯瞰被联合国教科文组织列为世界文化遗产的朗格地区。


1996 年,库克酒庄由 Stroppiana 家族持有,到了 201 5年,Rossi Cairo 家族收购酒庄。现任庄主是 Giorgio Rossi Cairo。由于葡萄园分布在陡峭的斜坡上,无法进行机械操作,因此葡萄园管理和葡萄采摘都要靠人工来完成。


2、库克酒庄:生物动力法耕作,追求与自然和谐共存

酒庄葡萄园按照生物动力法耕作。生物动力法的核心原则是尊重自然,顺天而为,就犹如道家思想。老子在《道德经》中有云:“人法道,道法天,天法地,地法自然”。


一个生物动力葡萄园,其土壤、葡萄树、所有动植物,都是组成这个体系的有机体。生物动力法的最终目的就是让整个葡萄园内的生命体系与自然节律相连,使葡萄树与所处“风土”之间建立起一种长期良好的平衡关系。

3、绝美艺术酒标,灵感源自 1550 年教堂壁画上的音乐天使

库克酒庄所在的酒村有一座修建于 1550 年间的圣赛巴斯提亚诺教堂(San Sebastiano)。教堂内有许多年代久远的壁画,壁画内容非常丰富,有吹拉弹唱的音乐天使、身着华服的王公贵族、被从伊甸园驱逐的亚当和夏娃等。库克酒庄以此作为灵感,将这些壁画运用到酒标设计上。

此酒酒标即是根据这幅壁画设计的


4、酿酒葡萄源自巴罗洛名村

此酒的酿酒葡萄源自被评为巴罗洛 11 大名村之一的塞拉伦加(Serralunga d’Alba),葡萄园分布在海拔 260-400 米处,平均树龄为 20 年。

塞拉伦加先前是皇室产业 Fontanafredda 酒厂的根据地,正是这家酒厂奠定了巴罗洛“王者之酒,酒中之王“的地位。《世界葡萄酒地图》一书中这样描述塞拉伦加:“生产的酒多半酒质更浓缩,同时也是巴罗洛最强劲结实的酒款;需要极长的熟成期,直到深浓如墨的酒液出现橘色边缘为止。”

5、皮埃蒙特:“意大利勃艮第”,被列入联合国世界遗产名录

皮埃蒙特地区是意大利最耀眼的产区,皮埃蒙特之于意大利,就犹如勃艮第之于法国,重要程度可见一斑。世界上最昂贵的意大利酒称号经常就是由这个产区的葡萄酒摘得,因而它更被誉为“意大利勃艮第”。2014 年,皮埃蒙特被纳入《世界遗产名录》。



在皮埃蒙特的南部,有个子产区叫朗格(Langhe DOC),它包括巴罗洛和巴巴莱斯科等诸多葡萄酒产区。这里的内比奥罗葡萄酒颜色稍浅,还伴有覆盆子和樱桃等风味,有时还带有精细的紫罗兰和松露香气。

6、内比奥罗:酒王之王巴罗洛的幕后功臣

皮埃蒙特地区最受尊崇的葡萄品种就是内比奥罗,由内比奥罗酿出来的葡萄酒拥有非常强劲的、有嚼劲的单宁,但是它的颜色是精致的浅砖红色,还带有樱桃花和玫瑰花的香气。虽然内比奥罗是以强劲的单宁和超长的窖藏能力而闻名,但是有不少产区会生产风格偏轻柔的内比奥罗,如朗格产区。


7、2015 年库克内比奥罗干红是如何酿制的?

葡萄采收后,去梗、破皮,在较低的温度(24℃)下带皮发酵 4 天,以充分萃取果皮中的单宁、色素和风味,去除葡萄皮渣后,继续在 22℃ 下进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵。然后在不锈钢罐中静置数月直至装瓶。


8、这酒喝起来怎么样?红酒百科全书亲测如下:

外观:呈石榴红色泽。

香气:有玫瑰、紫罗兰花香,香气袭人,还有新鲜如刚摘下来一般的果味,如黑加仑、酸樱桃、覆盆子、草莓,透着一丝可可味。

口感:果味甜美,单宁微妙,是一款拿来大口畅饮的美酒。



9、此酒获意大利最权威葡萄酒杂志“3 串葡萄”

获《意味美酒》(Duemilavini-Bibenda)“3 串葡萄”。《意味美酒》杂志是业界在使用的专业葡萄酒年鉴之一,也是意大利 3 大最权威葡萄酒指南之一。

获《维罗尼葡萄酒黄金指南》2 星好评。《维罗内利葡萄酒黄金指南》(I vini di Veronelli)由意大利葡萄酒界大名鼎鼎的 Luigi Veronelli 创办,以严谨、专业、权威著称。


10、红酒百科全书独家代理,国内仅此一家!

鉴于此酒酒好价优。去年,经过多番洽谈,红酒百科全书拿下了这款酒的独家代理权,也就是说,全国只有在红酒百科全书才能买到这款酒!



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12、2015 年库克内比奥罗干红基本信息

  • 葡萄品种:内比奥罗

  • 产地:意大利皮埃蒙特塞拉伦加

  • 类型:干红

  • 年份:2015 年

  • 酒精度:13.5%

  • 包装:750mL/瓶,6 瓶/纸箱,横放

  • 最佳适饮期:现在,也可以继续窖藏数年

  • 侍酒温度:16 至 18℃

  • 配餐:牛排、野味、奶酪

  • 官网:http://tenutacucco.it/en

  • 其它:软木塞

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